Zitronenschnitte

Zitronenschnitte:

Ölmasse hell: 4 Eier, 25dag Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale -> schlagen - 1/8l Öl und 1/8l Wasser, 25dag Mehl, ½ Packerl Packpulver dazu geben

Belag: 1/2l Wasser + 1 1/2 Packerl Vanillepudding kochen - 5 dag Zucker, 2 Dotter und 15 dag weiche Thea einrühren.
Zitronensaft von 1 Zitrone + Zitronenaroma (1 Ampulle) überkühlt auf Ölmasse streichen.
1/2l Obers + 2 Sahnesteif aufschlagen mit etwas Zucker auf Creme aufstreichen.
Mit Butterkekse belegen und mit Zitronenglasur (25 dag Staubzucker + Saft von 1 Zitrone) bestreichen.